Медицинский нутрициолог Александр Филимонов назвал одновременный избыток быстрых углеводов и жиров самым опасным для фигуры сочетанием. Об этом 29 октября сообщило издание «Газета.Ru».
По словам эксперта, при таком сочетании углеводная часть блюда усваивается первой и мгновенно повышает уровень инсулина в крови.
«Инсулин открывает жировые клетки для приема питательных веществ, создавая идеальные условия для набора веса», – объяснил Александр Филимонов.
Из-за высокого уровня инсулина жиры без каких-либо препятствий и энергозатрат отправляются сразу в жировые депо. Классические примеры таких блюд – торт, пицца, картофель фри или бургер.
Избежать эффекта помогает правильное сочетание продуктов. Если употреблять жиры с белком и овощами, например стейк с авокадо и салатом, инсулинового всплеска не происходит.
«Организм использует жиры как качественный строительный материал для гормонов и клеток, а не откладывает их про запас», – уточнил врач.
Специалист подчеркнул, что для эффективного похудения недостаточно просто считать калории. Важно следить, чтобы углеводы и плотные жиры не попадали в организм одновременно в больших количествах.
Ранее «Северный город» сообщал, как пережить полярную ночь без последствий.
Следить за новостями также удобно в совместном канале «Северного города» и «Таймырского телеграфа» в мессенджере MAКС. Подписывайтесь, чтобы всегда оставаться в курсе событий.
