#НОРИЛЬСК. «Северный город» – Вкус и польза кваса зависят от технологии приготовления, добавляемых ингредиентов и их пропорциях. О том, как выбрать правильный квас, рассказали на канале в МАКСе Управления Роспотребнадзора региона.
Квас имеет невысокую энергетическую ценность: в 100 г содержится всего 27 калорий.
Иногда в квас добавляют пахучие травы, мед, пчелиные соты. Есть рецепты приготовления из овощей, например, свеклы или репы. Встречаются такие экзотические сочетания, как яблочно-рябиновый, сливово-грушевый или чернично-мятный.
Напиток освежает, улучшает пищеварение и обмен веществ, помогает расщеплять жиры, укрепляет волосы и ногти за счет содержащихся в составе витаминов В1, Е, А. В промышленности чаще всего встречается классический хлебный квас. При выборе стоит ориентироваться на такие признаки, как:
- Состав. В нем должны быть только вода, ржаная мука, солод, сахар и дрожжи. Никаких искусственных добавок.
- Если квас пенится – значит, в нем достаточно углекислоты.
- Квас в темной таре – защищен от света.
Пить его нужно с осторожностью при циррозе печени, гастрите и гипертонической болезни.
Ранее «Северный город» рассказал, чем защитить от комаров и мошек себя и детей.
Следить за новостями также удобно в совместном канале «Северного города» и «Таймырского телеграфа» в мессенджере MAКС. Подписывайтесь, чтобы всегда оставаться в курсе событий.
