#НОРИЛЬСК. «Северный город» – Молодежь часто отдает предпочтение фастфуду не только из-за экономии времени, но и из-за привыкания к пищевым добавкам, которые дают быстрое удовольствие. Об этом рассказала диетолог Марият Мухина.
При этом у молодого поколения пока нет тех хронических заболеваний, которые вынуждают людей постарше строго следить за рационом. Специалист рекомендует питаться каждые 3–4 часа, делая акцент на белках, сложных углеводах, овощах, фруктах, полезных жирах и микроэлементах. Лучше выбирать полноценные приемы пищи, например, домашний обед или еду из столовой, и ограничить снеки и излишне жареную пищу. Отмечается, что растет число тех, кто пользуется доставкой, но осознанно выбирает полезные рационы.
Врач-терапевт цифровой клиники ВСК Владимир Невзоров обратил внимание на важность уровня ферритина и усвоения железа. Для его поддержания полезно включать в меню красное мясо, печень, птицу и субпродукты: они содержат железо с высокой биодоступностью. Растительные источники (гречка, чечевица, шпинат, брокколи) усваиваются хуже, но их эффективность можно повысить: витамин C (болгарский перец, цитрусовые, облепиха, зелень) увеличивает усвоение железа вдвое. В то же время крепкий чай, кофе и молочные продукты могут мешать его усвоению — как из еды, так и из лекарств. Если корректировка рациона не помогает, врач может назначить препараты и составить индивидуальный план обследования.
Кроме того, среди молодежи набирает популярность тренд на альтернативные источники белка — растительные протеины и даже продукты на основе насекомых. Такие решения не только обеспечивают организм высококачественным белком, но и соответствуют принципам экологичного потребления.
Ранее «Северный город» рассказывал о рекомендациях по здоровому преображению, которые дали врачи «Норникеля».
Следить за новостями также удобно в совместном канале «Северного города» и «Таймырского телеграфа» в мессенджере MAX. Подписывайтесь, чтобы всегда оставаться в курсе событий.
