#НОРИЛЬСК. «Северный город» – Сладкие напитки, снеки и полуфабрикаты считаются ультрапереработанными продуктами. Они приятны на вкус и быстро насыщают организм, но также могут нанести вред здоровью, стать причиной серьезных заболеваний. Об этом сообщает «Известия» со ссылкой на диетолога Юлию Кашапову.
Ультрапереработанная еда сильно отличается от домашней. В такую пищу на производстве добавляют множество компонентов, к которым пищеварительная система не привыкла. К таким продуктам относятся готовые завтраки, колбасы, чипсы и магазинная выпечка.
Проблема обычно не в одном ингредиенте, а в самой конструкции продукта: он сделан так, чтобы быть удобным, вкусным, долго храниться и при этом съедаться быстрее, чем обычные блюда.
Ключевое значение имеет степень обработки и регулярность потребления. Чем выше доля продуктов с избытком сахара, соли и насыщенных жиров в рационе, тем выше риски вреда для организма. Разного рода снеки и перекусы могут способствовать развитию ожирения, диабета второго типа и сердечно-сосудистых заболеваний, а также влиять на психоэмоциональное состояние.
Есть и другие продукты, которые входят в категорию ультрапереработанных, но не вредят организму: замороженные овощи, пастеризованное молоко, натуральный йогурт. Они тоже проходят особую обработку, но являются безопасными для организма.
Несмотря на минусы, совсем отказываться от любимой «быстрой» пищи не нужно. Лучше выбирать менее обработанные версии привычной еды и уменьшать долю продуктов, которые дают много калорий, но плохо насыщают. Это как раз тот случай, когда здоровое питание начинается не с жестких запретов, а с более осознанного выбора в супермаркете.
Ранее «Северный город» писал, какие продукты необходимы для женского здоровья.
Следить за новостями также удобно в совместном канале «Северного города» и «Таймырского телеграфа» в мессенджере MAX. Подписывайтесь, чтобы всегда оставаться в курсе событий.
