#НОРИЛЬСК. «Северный город» – Врач отметила, что именно в северных ягодах, которые растут в суровых условиях Арктики, рекордное количество витаминов, антиоксидантов и микроэлементов.
«Чтобы выжить в суровом климате, они накапливают огромное количество полезных веществ, делая их настоящими суперфудами. Среди них – морошка, брусника, клюква, голубика, княженика и водяника. Каждая из этих ягод обладает неповторимым вкусом и мощными целебными свойствами», – говорит Татьяна Дидиченко.
Так, клюква – это природный антибиотик. Эта ягода защищает от инфекций и укрепляет сосуды. У брусники яркие мочегонные свойства, она помогает при заболеваниях почек. А голубика помогает улучшать память. Княженика – одна из самых редких и вкусных ягод, она укрепляет иммунитет.
«Уникальность северных ягод – в их биоактивном составе. Из-за экстремальных условий в них образуется больше антиоксидантов, флавоноидов и органических кислот, чем у южных собратьев», – отмечает врач.
Еще северную ягоду можно заготавливать впрок, благодаря высокому содержанию природных консервантов она хранится без потери полезных свойств.
Отдельно среди северных ягод терапевт выделила морошку. Она содержит кислоту, замедляющую старение, еще там очень много витамина C, в четыре раза больше, чем в апельсинах! Также в ней много калия, магния и жирных кислот, полезных для сердца, кожи и зрения.
«Морошка обладает мощным противовоспалительным и антимикробным действием. Ее используют не только в кулинарии, но и в медицине – например, для заживления ран и улучшения работы желудочно-кишечного тракта. Кроме того, это отличный природный энергетик, который помогает справляться с усталостью», – сказала Татьяна Дидиченко.
Врач посоветовала включать северные ягоды в свой рацион, чтобы укрепить иммунитет, улучшить обмен веществ и поднять настроение.
Больше новостей читайте на совместном канале «Северного города» и «Таймырского телеграфа» в Telegram.
