#НОРИЛЬСК. «Северный город» – Роспотребнадзор выступил с рекомендациями по выбору традиционных пасхальных продуктов. Яйца следует выбирать гладкие с целой скорлупой, творог – белый или чуть кремовый, со слегка кисловатым запахом, куличи – ровные и с сухой макушкой, рассказали в пресс-службе Роспотребнадзора, которую цитирует РИА Новости.
В нынешнем году православная Пасха отмечается 16 апреля, и большинство семей, где празднуют этот день, уже выбирает продукты для пасхального стола.
«При покупке яиц обращайте внимание на дату их сортировки и внешний вид. Яйца должны быть ровными, гладкими, иметь правильную форму и равномерный окрас. На скорлупе не должно быть повреждений, кровяных следов, перьев и птичьего помета», – отметили в пресс-службе ведомства.
Специалисты напомнили, что не стоит приобретать яйца и другие пищевые продукты в местах несанкционированной торговли, с рук или автомобилей. Хранить яйца следует только в холодильнике, чтобы не создавать условия для размножения патогенных микроорганизмов. Диетическими яйца остаются на протяжении семи дней, столовыми – от 8 до 25 дней. Если вы привыкли мыть купленные яйца, срок их хранения сокращается до 12 дней. Вареные яйца в соответствии с санитарными правилами нельзя хранить в холодильнике более 36 часов.
Что касается творога, из которого принято делать пасху, в Роспотребнадзоре посоветовали обращать внимание на его цвет (он должен быть белым или с кремовым оттенком) и запах (хороший творог имеет чуть кисловатый запах). Небольшое количество сыворотки допустимо только в нежирном твороге. Продукт должен быть мягким, маслянистым, нежным и однородным, а его упаковка – герметичной.
Выбирая кулич, обращайте внимание на его верхушку – она должна быть сухой, в противном случае кулич может испортиться раньше срока. Если кулич покрыт глазурью, она не должна быть липкой и иметь белесоватый налет. Снизу и по бокам кулича не должно быть пустот, неровностей, разрывов и подгоревших фрагментов, рассказали в Роспотребнадзоре.
Ранее специалисты Роспотребнадзора рассказывали, как укрепить иммунитет ребенка, какую компенсацию можно потребовать при отмене рейса и почему сотрудники магазинов не могут запрещать съемку в торговых залах.
Больше новостей читайте на совместном канале «Северного города» и «Таймырского телеграфа» в Telegram.
