Мягкая сила, многолетний опыт ведения бизнеса и искренность в каждом деле – секрет успеха Анжелы Элмурадовой. Более 20 лет она системно развивает сферу услуг и гастрономическую культуру города. За это время она создала сеть успешных предприятий, стала одной из самых узнаваемых предпринимателей Заполярья и сейчас находится на финишной прямой в борьбе за победу в номинации «Бизнес» премии «Герой Северного города».
Анжела Хушмуратовна родилась 23 февраля 1972 года в Норильске. История её семьи началась в 1941 году, когда бабушка – Ангелина Ивановна Шнайдер, поволжская немка из Саратовской области, – была репрессирована и выслана на Север. В 1953 году её реабилитировали, и с этого момента ведётся отсчёт норильской истории рода. Здесь родились мама Анжелы и её тётя, здесь родилась сама Анжела Хушмуратовна, а позже – её дочь Анна, ставшая представительницей четвёртого поколения семьи.
Наша героиня признается, что у неё возникали мысли уехать из Норильска.
«После окончания школы мы с подругой детства уехали в Москву. Там проучились два года, пережили всю тяжесть лихих 90-х, а потом решили: надо возвращаться домой. Вместе вернулись в Норильск и начали свою трудовую деятельность», – говорит она.
Первые шаги
Анжела Элмурадова начала предпринимательский путь в начале 2000-х в торговом доме «Медведь». Затем был магазин «Впрок» на улице Мира, 5, а в 2004 году она открыла своё первое собственное дело – магазин сладостей «Три орешка» на автовокзале, ставший предшественником первой блинной.
«Опыта никакого не было, – вспоминает она. – Помню, пришла налоговая инспекция, и я чуть не расплакалась, потому что только открылась и ещё ничего не знала. У них тогда была задача не помогать, а закрыть план. Сейчас условия для предпринимателей гораздо комфортнее: есть ресурсы, где подскажут, помогут, даже бизнес-план за тебя напишут. Раньше ты, как слепой котёнок, всё узнавал методом тыка, и было на порядок сложнее».
Набравшись первого опыта, Анжела Элмурадова поступила на вечернее отделение Норильского индустриального института и получила специальность экономиста горнодобывающей промышленности. В те же годы она вышла замуж, и у неё родилась дочь Анна.
Идея блинной возникла в 2005 году во время летней поездки в Санкт-Петербург:
«Я увидела кафе, в котором блины готовили прямо на глазах у посетителей и предлагали самые разные начинки на выбор. Я подумала: а почему бы в Норильске не сделать такое прекрасное заведение? – рассказывает она. – У нас большую часть года осень и зима, а блины – это про дом, тепло и уют».
Первая точка открылась на автовокзале, и целый месяц ушёл на тренировки: не было ни франшиз, ни готовых технологических карт, ни рецептов.
«Многие гости приходили и спрашивали пирожки и чебуреки, а потом начали понимать, что блины – это тоже интересно и очень вкусно», – вспоминает Анжела Элмурадова.
В 2025 году кафе отметило 20-летний юбилей. К этой дате в Норильске приурочили выпуск сувенирной продукции, а глава города вручил нашей героине почётную грамоту.
Творчество как философия бизнеса
Салон красоты на Ленинском проспекте, 4, и кофейня-кондитерская – каждое из этих предприятий стало успешным благодаря стараниям Анжелы Элмурадовой.
«Я всегда хотела быть парикмахером – это творчество у меня в крови благодаря маме, папе и бабушке. В салоне мы можем творить, делать наших прекрасных женщин ещё более красивыми, а также создавать хорошее настроение мужчинам. Это всё про тепло. Я родилась, выросла здесь, и мне всегда хочется кого-то согреть, обогреть, чтобы никто не замёрз», – говорит она.
Второе творческое направление связано с кафе, созданным совместно с кондитером Светланой Черепановой, которую позже сменили Марьяна Мокринска и Алина Клименкова:
«Кофе и кондитерское искусство – это целый океан идей и возможностей, которые можно воплотить. Нам с подругой повезло встретить прекрасного кондитера Светлану, с которой мы всё начинали, преодолевали все сомнения и благодаря которой достигли нынешнего размаха. Вместе с ней мы отказались от «дешёвых» ингредиентов и стали использовать только бельгийский и французский шоколад. Это сказывается на цене, но норильчане ценят хороший вкус и чувствуют высокое качество без вреда для здоровья. Позже, когда Светлана переехала, её сменила не менее талантливая Марьяна», – рассказывает Анжела Элмурадова.
Общественная деятельность и награды
Предприятия Анжелы Элмурадовой сотрудничают со школами-интернатами и детскими домами, участвуют в благотворительных мероприятиях, организованных фондами «Наш Норильск» и «Территория добра», а также часто оказывают помощь напрямую, не только через благотворительные организации.
«Друзья и коллеги уговорили меня принять участие в премии «Герой Северного города». Мне было приятно узнать, что я попала в финал, – это значит, что люди ценят то, что я делаю. Всем спасибо за то, что за меня проголосовали. Но я считаю, что герои северного города – это каждый из нас, кто живёт здесь в непростых условиях и пытается сделать эту территорию лучше».
Ранее «Северный город» рассказывал, что главная медсестра Дудинки претендует на премию «Герой Северного города».
Следить за новостями также удобно в совместном канале «Северного города» и «Таймырского телеграфа» в мессенджере MAКС. Подписывайтесь, чтобы всегда оставаться в курсе событий.
