В преддверии Медового Спаса, который отмечается 14 августа, специалисты Роспотребнадзора рассказали, как убедиться в натуральности мёда и сохранить его полезные свойства, пишет РИА Новости со ссылкой на ведомство.
Настоящий мёд отличается однородной консистенцией и душистым цветочным или травяным ароматом – в нём не должно быть запахов брожения, дыма или карамели.
Подтвердить качество продукта помогут документы продавца: добросовестные пасечники предоставляют ветеринарное свидетельство и паспорт пасеки, где указано происхождение мёда и подтверждена его безопасность. В Роспотребнадзоре не советуют покупать мёд у случайных продавцов, торгующих вдоль дорог.
Потребителям также напомнили о правилах хранения: мёд нужно держать при температуре от 5 до 20 градусов тепла, избегая прямых солнечных лучей. Нагревать продукт выше 40 градусов нельзя — из-за этого разрушаются витамины и ферменты. Если мёд сильно засахарился, растопить его можно на водяной бане. В герметичной таре натуральный мёд сохраняет свойства до двух лет с даты изготовления.
Добавим, что Медовый Спас совпадает с началом Успенского поста у православных верующих, который длится две недели (с 14 по 27 августа) до Успения Пресвятой Богородицы.
Ранее «Северный город» рассказал, как сохранить зрение школьнику.
Следить за новостями также удобно в совместном канале «Северного города» и «Таймырского телеграфа» в мессенджере МАКС. Подписывайтесь, чтобы всегда оставаться в курсе событий.
