#НОРИЛЬСК. «Северный город» – Наш портал продолжает проект, который интересен и полезен всем и каждому. В специальной подборке мы публикуем вопросы, с которыми сталкиваются многие и прилагают немало усилий, чтобы получить на них компетентные ответы. Партнеры нашего проекта – авторитетные эксперты: адвокаты, нотариусы, специалисты в сфере защиты прав потребителей, недвижимости, медицины и другие.
Эксперт: Елена Колотилкина – врач-диетолог
Вопрос: Чем полезна и чем вредна дыня для здоровья человека?
Ответ: У дыни масса полезных свойств. В одном стограммовом кусочке дыни – от 35 до 40 килокалорий (это приблизительно ложка сахара). Она содержит глюкозу, фруктозу и сахарозу, небольшое количество растительного жира, много клетчатки, воды, поэтому, несмотря на сладость, хорошо утоляет жажду.
Дыня имеет богатый состав: витамин А (каротин) замедляет процессы старения; витамин С (аскорбиновая кислота) способствует повышению иммунитета; витамин P укрепляет стенки сосудов и снижает вязкость крови; фолиевая кислота играет огромную роль в жировом обмене; железо необходимо клеткам крови, мышцам, нервной и гормональной системе (с его недостатком в организме связаны некоторые заболевания ЖКТ и даже частые простуды); кремний укрепляет волосы и ногти; калий важен для внутриклеточного обмена и поддержания водно-солевого баланса; натрий помогает нормализовать артериальное давление.
Даже если вы регулярно принимаете витаминно-минеральные комплексы, не отказывайтесь от кусочка дыни, ведь чем разнообразнее питание, тем лучше.
Если нет проблем с лишним весом, то кусочком дыни можно заменить послеобеденный чай с десертом. Вещества, содержащиеся в дыне, пойдут на пользу коже, волосам и ногтям, так как помогают образованию новых коллагеновых и эластиновых волокон. В дыне очень много клетчатки, которая способствует улучшению пищеварения, препятствует развитию дисбактериоза и поддерживает правильное состояние микрофлоры кишечника.
Сама по себе дыня – исключительно полезный продукт при условии, что она была сорвана после созревания. Поэтому покупать дыни нужно тогда, когда наступает сезон их сбора – с августа по сентябрь, причем только в местах с соблюдением санитарно-гигиенических норм, и никогда не стоит приобретать поврежденные плоды: даже через небольшую трещину в мякоть могут попасть болезнетворные микробы. Перед тем как разрезать плод, его нужно тщательно вымыть.
Если человек не придерживается какой-то особенной диеты, то в день ему разрешается съедать до 500 граммов дыни, но не за один присест – это количество следует разделить на несколько порций в течение дня. Лучше всего употреблять дыню через 15 минут после основного приема пищи, чтобы не провоцировать резкого подъема глюкозы в крови.
Несмотря на все плюсы, нужно с осторожностью добавлять дыню в рацион при некоторых заболеваниях (это в первую очередь касается людей с сахарным диабетом), причем делать это лучше с разрешения лечащего врача: рекомендуемая доза – сто граммов в день, это небольшая долька. При обострении панкреатита и гастрита о дынях не может быть и речи, причем в хронической форме заболеваний тоже не рекомендуется налегать на сырые ягоды, овощи и фрукты.
В последнее время очень популярна диета, состоящая исключительно из одной дыни. Однако никогда не стоит худеть на монодиетах, поскольку организм лишается нормального поступления белков, жиров и углеводов. Из-за низкого содержания белка в дыне у худеющего будет уходить мышечная масса, а жировая никуда не денется, так как, питаясь дыней весь день, человек будет получать много углеводов.
В детское меню добавлять дыню рекомендуется с двух лет, поскольку довольно грубая клетчатка может стать нагрузкой для кишечника ребенка. В первый раз не стоит превышать 50 граммов в день, важно смотреть на реакцию малыша: если аллергии и других проблем не возникает, то дозу можно понемногу увеличивать.
Ранее «Северный город» рассказывал, какие продукты полезны для печени и чем полезен сироп топинамбура для здоровья человека. Также мы сообщали, что «Северный город» вошел в число восьми лучших региональных СМИ страны.
Больше новостей читайте на совместном канале «Северного города» и «Таймырского телеграфа» в Telegram.
