#НОРИЛЬСК. «Северный город» – Как утверждает диетолог Антонина Стародубова, оптимальное количество красной икры, употребляемое в течение дня, не должно превышать 20–30 граммов.
Врач отметила, что икра обладает не только приятным вкусом, но и ценными питательными свойствами. Она богата белком, полиненасыщенными жирными кислотами, лецитином, витаминами D, А, Е и B12, а также минералами, такими как фосфор, цинк, селен и железо. Специалист подчеркнула, что, несмотря на деликатесный вкус, чрезмерное употребление икры нежелательно из-за высокого содержания соли.
Относительно мандаринов, Стародубова ранее рекомендовала ограничиться 200–250 граммами в день. 100 граммов этого цитруса содержат примерно 40% суточной нормы витамина С, а также витамины группы В, каротиноиды, минеральные вещества, пищевые волокна, органические кислоты и биофлавоноиды.
Для полезного новогоднего меню рекомендуется отдать предпочтение легким закускам с овощами, морепродуктами и фруктами, сократив количество колбасных изделий и копченостей, советует диетолог Инна Пичугина.
«В качестве горячего блюда рекомендуется выбирать диетические сорта мяса: кролик, индейка, курица, утка или рыбу, приготовленные путем запекания, тушения или на гриле. Вместо калорийных пирожных лучше выбрать свежие фрукты, ягоды или суфле, а сладкие газированные напитки заменить питьевой водой, морсами или компотами с низким содержанием сахара», – подчеркнула она.
Ранее «Северный город» рассказывал, как сэкономить на красной икре к Новому году.
Больше новостей читайте на совместном канале «Северного города» и «Таймырского телеграфа» в Telegram.
