#НОРИЛЬСК. «Северный город» – Наш портал продолжает проект, который интересен и полезен всем и каждому. В специальной подборке мы публикуем вопросы, с которыми сталкиваются многие и прилагают немало усилий, чтобы получить на них компетентные ответы. Партнеры нашего проекта – авторитетные в городе эксперты: адвокаты, нотариусы, специалисты в сфере защиты прав потребителей, недвижимости и другие.
Эксперт: Роспотребнадзор
Вопрос: Как выбрать картофель?
О том, как правильно выбрать картофель, рассказали в Роспотребнадзоре Красноярского края. Эти советы помогут купить безопасный и вкусный «второй хлеб». Как отмечают специалисты, разные сорта картофеля имеют не только разный окрас, но и свои особенности.
Если картошка желтая, то она богата каротином, улучшающим остроту зрения. Красно-фиолетовые клубни содержат антиоксидант антоциан, замедляющий процессы старения и укрепляющий иммунную систему.
Картофель с зелеными пятнами есть нельзя: они говорят о наличии ядовитого вещества под названием соланин.
О том, что корнеплод залежался, говорят беловатый налет и ростки, а также глубокие глазки. Витаминов в таком картофеле почти не осталось.
Лучше покупать клубни среднего размера – в них больше полезных веществ. Также признаками хорошего картофеля являются плотность и твердость.
Помимо этого, он должен быть с гладкой кожурой и без темных пятен, с неглубокими глазками, не должен «трещать» и раскалываться при разрезании.
Признаки хорошего картофеля:
• плотный, твердый
• не «трещит», не раскалывается при разрезании
• кожура гладкая, без шероховатостей
• не имеет темных пятен на кожуре
• с неглубокими глазками
Больше новостей читайте на совместном канале «Северного города» и «Таймырского телеграфа» в Telegram.
