#НОРИЛЬСК. «Северный город» – Шашлык – достаточно тяжелая для ЖКТ пища, и к нему лучше выбирать легкий гарнир из некрахмалистых овощей. Об этом рассказала нутрициолог, эксперт рынка Национальной технологической инициативы (НТИ) «Хелснет» Татьяна Цигальницкая.
«Мясо, безусловно, важный продукт для сохранения здоровья. Однако приготовление мяса на мангале снижает его ценность для организма, а в некоторых случаях доставляет дискомфорт, особенно если мясо слишком жирное. Если вы хотите, чтобы после майских застолий у вас остались только хорошие воспоминания, ограничьтесь одной порцией шашлыка в сутки и дополните его некрахмалистыми овощами – огурцами, зеленью, помидорами», – отметила она в интервью «Известиям».
Эксперт также отметила, что здоровому человеку стоит ограничить порцию шашлыка 200–300 граммами, а людям с нарушениями пищеварения – 100 граммами.
«Помните, что вечером организм готовится ко сну и многие процессы, в том числе пищеварение, замедляются. Не стоит есть шашлык вечером. Также в это время стоит исключить употребление алкоголя и десертов», – рекомендовала она.
Ранее мы рассказывали, кому особенно полезен гранат.
