#НОРИЛЬСК. «Северный город» – Наш портал продолжает проект, который интересен и полезен всем и каждому. В специальной подборке мы публикуем вопросы, с которыми сталкиваются многие и прилагают немало усилий, чтобы получить на них компетентные ответы. Партнеры нашего проекта – авторитетные эксперты: адвокаты, нотариусы, специалисты в сфере защиты прав потребителей, недвижимости, медицины и другие.
Эксперт: Татьяна Коновалова – врач-эндокринолог высшей категории, кандидат медицинских наук
Вопрос: Чем лучше питаться в жару?
Ответ: В жаркое время организм человека активно теряет жидкость, поэтому ее необходимо восстанавливать. Для этого нужно есть огурцы, арбуз, дыню, кисло-сладкие фрукты и стебли сельдерея. Листовые овощи содержат до 85 процентов воды, поэтому легко усваиваются и быстро проходят через пищеварительную систему, не вызывая тяжести в желудке.
Полезные свойства имеют также простые блюда – холодные супы (окрошка, томатный суп), салаты, заправленные соком свежего лимона, овощные рагу без масла.
Идеальный продукт для жары – манго. Оно содержит много железа, витамины А и С, помогает увеличить содержание кальция в организме, укрепляет иммунную систему.
Желательно отказаться от заправленных маслом, сметаной или майонезом салатов, слишком жирной и соленой пищи, которая может привести к отекам и слабости. При этом совсем отказываться от соли не рекомендуется, так как вместе с потом человек теряет натрий.
Нужно помнить, что в жару продукты портятся быстрее, что может приводить к пищевым отравлениям. Особенно велик шанс подхватить инфекцию от кондитерских изделий с кремом, шаурмы, изделий из рубленого мяса (котлеты, рулеты, паштеты), студня. На поверхности плохо промытых фруктов и овощей также могут оставаться возбудители инфекционных болезней, в частности вирусных инфекций.
Для питья лучше использовать чистую прохладную (не ледяную) воду, при желании в нее можно добавить мяту и ломтик свежего огурца. Хорошо утоляет жажду холодный зеленый чай, а горячие травяные напитки помогают охладиться.
Ранее «Северный город» рассказывал, что при выборе клубники надо обращать внимание на запах, цвет и чашелистики – ягоду необходимо покупать в местах санкционированной торговли, а мыть только перед едой; при нервных нагрузках рекомендуют есть ягоды, фрукты, зелень и орехи – в стрессовой ситуации правильное питание препятствует истощению организма.
Также мы сообщали, что «Северный город» вошел с восьмерку лучших региональных СМИ страны и был отмечен знаком отличия «Золотой фонд 3.0».
Больше новостей читайте на совместном канале «Северного города» и «Таймырского телеграфа» в Telegram.
