В специальной подборке мы публикуем распространённые вопросы и стараемся получить компетентные ответы от авторитетных экспертов. Партнёры проекта – адвокаты, нотариусы, специалисты защиты прав потребителей и другие профессионалы.
Эксперт: ведущий специалист по связям с общественностью ФГБУ «Заповедники Таймыра» Евгений Стренадко.
Совсем скоро у норильчан наступит период «тихой охоты», когда ягоды и грибы заполонят поляны и овраги тундры. Рассказываем, где, что и когда лучше собирать, чтобы сохранить природу и не навредить своему здоровью. На территории «Заповедников Таймыра» и в охранных зонах сбор ягод и грибов запрещён – здесь сохраняют уникальные биоценозы и биологическое разнообразие. На остальных территориях можно «тихо поохотиться», однако следует избегать участков вблизи промышленных зон и трасс: растения могут накапливать вредные вещества от выбросов и дорожной пыли. –
Как определить безопасное место для сбора ягод? – Обратите внимание на «олений мох» – кладонию приальпийскую. Этот кустистый лишайник чувствителен к загрязнению воздуха и служит биоиндикатором чистоты окружающей среды; места с обилием такого лишайника, как правило, безопаснее для сбора ягод.
– Какие грибы можно встретить в тундре? – В тундре действительно реже встречаются ядовитые виды; опытные грибники в поморских и лесных зонах предпочитают подберёзовики, сыроежки и грузди. В лесу можно найти подосиновики, маслята и моховики; в таймырской тундре грибов меньше, но на отдельных плато и в предгорьях (например, на плато Путорана) попадаются маслята и моховики.
Очень важно помнить: грибы следует тщательно термически обрабатывать (отваривать, жарить) или засаливать/солить перед употреблением.
О других советах, которые дают специалисты в различных жизненных ситуациях, можно прочитать в нашей рубрике «Экспертное мнение».
