#НОРИЛЬСК. «Северный город» – С наступлением холодов начинается время мандаринов. Для многих этот фрукт – такой же символ Нового года, как елка и гирлянды. Но помимо ассоциаций с праздником стоит знать, чем полезен этот продукт.
Какие полезные вещества есть в мандаринах?
Яркий и сочный фрукт содержит витамин C (поддержка иммунитета в сезон простуд, защита клеток от окислительного стресса), витамин A и каротиноиды (здоровье кожи и зрения), витамины группы B (обмен веществ, нервная система) и минералы: калий, кальций, магний, а также кремний, кобальт, молибден. Эфирные масла в кожуре и цедре обладают мягким антисептическим и тонизирующим эффектом, поднимают настроение одним запахом.
Норма потребления для детей и взрослых?
Детям раннего возраста – один маленький мандарин или несколько долек в день. Ребятишкам постарше – один-два фрукта, при условии, что нет аллергии на цитрусы и проблем с ЖКТ. Здоровому взрослому человеку без гастрита, язвы и диабета – до трех-пяти плодов в день. Людям с лишним весом стоит учитывать мандарины в общей калорийности и норме углеводов. При заболеваниях ЖКТ, печени и при диабете лучше обсудить допустимое количество с лечащим врачом.
Кому мандарины противопоказаны?
Фрукты могут навредить тем, у кого есть гастрит, язва, обострения заболеваний печени и кишечника, диабет и аллергия на цитрусы.
Как выбрать сладкие мандарины? Если плод кажется тяжелее своего размера, значит, он сочный. У вкусного мандарина кожура должна быть ровной, без плесени и глубоких вмятин. Аромат яркий, цитрусовый, насыщенный и чувствуется уже через кожуру. А вот слишком твердые, мелкие и блеклые плоды часто оказываются кислыми с большим количеством косточек.
Как хранить мандарины дома?
Чтобы мандарины не портились и не высыхали, не складывайте их плотной горкой и тем более в закрытый пакет – фруктам нужна вентиляция. При комнатной температуре мандарины хранятся не дольше 4–5 дней. Оптимально этот яркий и полезный фрукт держать в овощном отделении холодильника или на прохладной лоджии при +4…+8 °C.
Нужно регулярно осматривать каждый плод и убирать подпорченные, чтобы они не «заражали» остальные.
Ранее «Северный город» рассказывал об идеях создания новогоднего декора.
Больше новостей читайте на совместном канале «Северного города» и «Таймырского телеграфа» в Telegram.
