#НОРИЛЬСК. «Северный город» – 28 ноября, за 40 дней до Рождества, начался Рождественский пост. Об важных моментах соблюдения поста и ограничениях в пище рассказала кандидат медицинских наук, завотделением клинической диетологии Университетского клинического центра им. В.В. Виноградова Юлия Пигарева.
«Во-первых, не стоит резко ограничивать себя в пище», – сказала она в интервью ТАСС.
Снижать количество мяса в рационе можно постепенно. Не обязательно выдерживать весь период поста. В любой ситуации, связанной с ограничениями себя в чем-либо, надо отталкиваться от состояния здоровья и самочувствия.
Во-вторых, нужно правильно выбирать постные блюда.
«Когда я обсуждаю с пациентами соблюдение поста, многие упоминают, что часто перекусывают пирожками или хлебом, а в них мало нужных микронутриентов», — сообщила эксперт.
Она отметила, что ежедневно должно быть три-четыре основных приема пищи, не считая перекусов, и если постная еда недоступна, то лучше съесть скоромное, чем голодать, а потом мучиться от обострения заболеваний. Если же человек работает физически или занимается спортом, возможно, во время поста стоит принимать растительный протеин или аминокислотные комплексы. Специалист напомнила, что необходимо замещать животные белки растительными (их много в бобовых) или грибами. В Рождественский пост разрешены рыба и морепродукты.
«Это отличный источник легкоусвояемого белка. Если рыба жирная, организм получает омега-3 жирные кислоты, что тоже будет очень полезно для организма», — объяснила Пигарева.
Пост может стать отличным поводом ввести в рацион овощи, которые редко оказываются на нашем столе, например – репу и редьку, квашеную капусту. Принесут пользу слизистой желудка и не нарушат пост оливковое и льняное масла. В некоторые дни поста ограничения особенно строгие, позволяется есть только сырые овощи и фрукты и хлеб. Для людей с хроническими болезнями ЖКТ, беременных и кормящих матерей даже один такой день может быть вреден.
«Как врач я не одобряю такой режим питания — он не подходит пациентам с заболеваниями ЖКТ, а их сейчас огромное количество», — заявила Пигарева.
Она отметила, что на длительной жесткой диете человек может начать зацикливаться на мыслях о еде.
«Некоторым людям необходимы какие-то послабления — и церковь тоже это разрешает делать», — сказала врач.
Доктор напомнила, что по православным нормам от соблюдения поста могут освобождаться те, кто в данный момент не в силах обеспечить себе регулярное постное питание – путешественники, военнослужащие, заключенные. Пигарева предостерегла и от чересчур обильного Рождественского ужина после долгого поста. А если есть проблемы с пищеварением, в течение 7-10 дней после окончания поста есть смысл принимать ферментные препараты.
Ранее мы рассказывали, как избежать обморожения в сильные морозы.
Больше новостей читайте на совместном канале «Северного города» и «Таймырского телеграфа» в Telegram.
