#НОРИЛЬСК. «Северный город» – В специальной подборке мы публикуем вопросы, с которыми сталкиваются многие и прилагают немало усилий, чтобы получить на них компетентные ответы. Наши партнеры – авторитетные эксперты: адвокаты, нотариусы, специалисты в сфере защиты прав потребителей, недвижимости и другие.
Эксперт: Роспотребнадзор по Красноярскому краю
Вопрос: Чем обогатить рацион подростка?
Ответ: Правильно подобранное питание для детей в возрасте от 10 до 18 лет имеет большое значение в формировании здорового взрослеющего организма. В это время увеличивается масса тела, идет существенный рост тканей и половое созревание: так, в период с 10 до 13 лет организм ускоренно растет, с 13 до 16 – идет активное развитие желез внутренней секреции и некоторых отделов головного мозга. Неравномерность созревания разных систем организма ведет к повышенной утомляемости, раздражительности и возбудимости.
Один из основополагающих принципов здорового питания – соответствие калорийности рациона энергетическим затратам организма. В подростковом возрасте это очень значимо, так как пища – «строительный материал» для роста и развития. Кроме того, у подростков расход энергии намного выше, чем у взрослого человека. Нехватка калорийности питания оборачивается быстрым истощением и нарушением функций всех систем и органов.
Еще один важный принцип рационального питания – сбалансированность и максимальное разнообразие рациона. Ежедневно в меню подростка необходимо включать растительное и сливочное масло, мясо, молоко, кисломолочные напитки, цельнозерновой хлеб, овощи, фрукты, зелень. Несколько раз в неделю желательно есть яйца, рыбу, творог и сыр.
Рацион питания подростков также важно сбалансировать по содержанию главных жиров, белков, углеводов, минералов и витаминов. Полноценный белок животного происхождения можно получить из молока и молочных продуктов, яиц, рыбы, мяса, а белок растительного происхождения – из злаковых, фруктов и овощей.
Основные поставщики энергии – жиры. Кроме того, они повышают питательные и вкусовые свойства пищи, обеспечивают чувство насыщения, поддерживают иммунитет. Именно с жирами в организм поступают ненасыщенные и насыщенные жирные кислоты. Полноценные жиры можно получить из мяса, рыбы, сливочного и подсолнечного масла, сметаны.
Углеводы – тоже источник энергии для организма. Содержатся они в основном в крупах, хлебе, картофеле, ягодах, фруктах и овощах. В течение суток подросток должен получать примерно 500 грамм углеводов.
«Не забывайте про питьевой режим – ведь вода входит в состав клеток и тканей человеческого организма и обеспечивает около 65 процентов массы тела», – подчеркивают эксперты.
Важен и режима дня – прием пищи в одно и то же время помогает поддерживать хороший аппетит, способствует своевременному выделению желудочного сока. Подросток должен есть не реже четырех-пяти раз в день, то есть каждые три-четыре часа.
Помните, что несбалансированное питание способствует развитию ожирения, сахарного диабета, гипертонии, отставанию в физическом и интеллектуальном развитии.
О других советах, которые дают специалисты в различных жизненных ситуациях, можно прочитать в нашей рубрике «Экспертное мнение».
Больше новостей читайте на совместном канале «Северного города» и «Таймырского телеграфа» в Telegram.
