#НОРИЛЬСК. «Северный город» – На телеканале «Северный город» вышел предновогодний выпуск гастрономического шоу Антона Зайцева «Около еды». Его гостем стал шеф-повар ресторана «Полярная звезда» Александр Скибин, предложивший сразу четыре блюда, которые достойно украсят новогодний стол.
Александр Скибин, несмотря на должность главного человека на кухне, уделяет много времени собственному обучению и росту квалификации. Например, недавно он проходил обучение в Красноярске, в одной из лучших, по его признанию, кулинарных школ – институте гастрономии Поля Бокюза. Что дает ощутимый эффект и даже приносит признание: так, в ноябре Александр Скибин был признан шеф-мастером года после победы в номинации «Сфера услуг для обеспечения сферы производства».
«Это придало мне уверенности и показало, что я все делаю правильно», – уверен гость.
Нынешний новогодний стол шеф-повар, который, кстати, не впервые становится гостем гастрошоу «Около еды», предложил составить из относительно несложных, но очень эффектных, а главное, вкуснейших блюд. Делимся рецептом с нашими читателями.
Посмотреть полную версию телепроекта можно по ссылке.
Ранее «Северный город» рассказывал, за что солянку называют главным новогодним блюдом. А рецептом поделился Андрей Радунцев, начальник управления по работе с территориями и благоустройству производственного департамента ЗФ «Норникеля».
Больше новостей читайте на совместном канале «Северного города» и «Таймырского телеграфа» в Telegram.гастрогастро
