#Норильск. «Северный город» – В новом выпуске гастро-шоу «Около еды» секреты приготовления традиционных деревенских блюд: жареной картошки с грибами и луком и овощного салата – раскроет директор департамента промышленной безопасности и охраны труда компании «Норникель» Надежда Платонова. И это неслучайно, ведь Надежда до четырнадцати лет жила в сельской местности и воспоминания о ее быте и укладе до сих пор хранит в сердце.
«Там прошло мое детство, я помогала сажать картошку и собирать колорадских жуков, ведь так обычно бывает в деревнях: не поможешь с огородом – не пойдешь гулять», – поделилась воспоминаниями героиня выпуска.
Бессменный ведущий и автор программы Антон Зайцев помогал Надежде в приготовлении простых, но вкуснейших блюд и по ходу съемок знакомился с героиней.
Путь в охрану труда для Надежды не был прямым. Сначала устроилась химиком в лабораторию в Череповце, но потом поняла, что это не совсем ее, и тогда судьба представила случай открыть для себя новую сферу. Девять лет она проработала в охране труда металлургической компании Череповца, после чего ей предложили работу в Чите, а с 2023 года Надежда возглавляет департамент «Норникеля».
За время своей деятельности Надежда поняла главное: что любой управленец мало что может сделать в одиночку, поэтому для нее всегда на первом месте стоит ее команда и доверительные отношения внутри коллектива.
«Сейчас у меня именно такой персонал, мне важно, чтобы мы все были на одной волне, я много потратила сил и ресурсов, чтобы этого достичь», – сказала Надежда.
По ее словам, сейчас отношения между специалистами по охране труда и работниками должны быть другими, не как было раньше, и в их основе должны лежать уважение и сотрудничество.
«Я считаю, что идеальный сотрудник отдела охраны труда должен соблюдать четыре важных принципа: общаться с работниками на равных, вежливо, быть доступным для контакта, справедливо принимать решения и, конечно, быть полезным для людей и работы предприятия в целом», – отметила Надежда.
Немаловажным в своей деятельности она считает и умение идти в ногу со временем. Так, уже около года работает телеграмм-канал с названием «Соблюдайте хоть что-нибудь», где в доступной и увлекательной форме небольшие видеоролики повествуют о правилах и принципах безопасности работников в процессе труда.
«Хоть название и кажется несерьезным, там выложены короткие и информативные ролики, которые обязательно останутся в памяти и что-то у зрителя все-таки отложится», – отметила Надежда.
В конце выпуска Антон и Надежда по традиции продегустировали блюда. Жареная картошка и овощной салат получились на славу, и на это, несомненно, повлияли небольшие хитрости, которые использовала Надежда в процессе приготовления. А что это за секреты, зрители смогут узнать, посмотрев новый выпуск программы «Около еды», который уже доступен на официальных платформах «Северного города».
Посмотреть полную версию телепроекта можно по ссылке.
Ранее «Северный город» рассказывал, что в прошлом выпуске шоу рецептом сытной фриттаты на завтрак поделилась успешный топ-менеджер «Норникеля» Анастасия Перфильева.
Больше новостей читайте на совместном канале «Северного города» и «Таймырского телеграфа» в Telegram.
