НОРИЛЬСК. «Северный город» – В натуральном меде развитие гнилостных процессов практически невозможно, и вредные микроорганизмы не смогут испортить его. Но целебные свойства продукта все-таки со временем теряются. Об этом предупреждает специалист лаборатории Центра оценки качества зерна Наталья Третьякова.
По ее словам, для хранения меда лучше всего подходит стеклянная или керамическая посуда, которую можно плотно закрыть. Температура при этом должна быть в диапазоне от 0 до 20°C.
Доктор также подчеркнула, что нельзя допускать попадания прямых солнечных лучей на емкость с медом. Под действием высоких температур может быть уничтожен фермент ингибин, обеспечивающий противомикробные свойства.
Давно известно, что натуральный пчелиный мед обладает антибактериальным и иммуностимулирующим действием, помогает бороться с инфекциями, вызванными бактериями, грибками и вирусами.
Ранее «Северный город» рассказывал о том, что в день человеку необходимо съедать 400 граммов овощей, фруктов и ягод – растительная пища помогает укрепить организм и защитить его от различных заболеваний.
Больше новостей читайте на совместном канале «Северного города» и «Таймырского телеграфа» в Telegram.
