#НОРИЛЬСК. «Северный город» – На вкус и запах натурального кофе воздействуют тепло, воздух, влага и посторонние запахи. Поэтому даже при правильном хранении молотый кофе следует употребить в течение недели после вскрытия, а зерновой – в течение двух недель. Об этом сообщает РИА Новости.
Как рассказал Викас Сои, купивший весной 2022 года бизнес финской Paulig в России, обжаренный кофе является хорошим абсорбентом, то есть способен впитывать в себя все из окружающей внешней среды.
«Для кофе губительны воздух, влага, тепло, свет и посторонние запахи. Мы рекомендуем хранить кофе в плотно закрытом заводском пакете», – поделился он.
Однако важно оставлять вентиляционный клапан на упаковке открытым. Саму упаковку следует хранить в темном месте при влажности не более 75 процентов и температуре не выше 27 градусов.
«Если соблюдены эти условия хранения, то рекомендуется употребить молотый кофе через неделю после вскрытия, а зерновой – через две недели», – уточнил специалист.
Ранее мы рассказывали, кому может быть полезен кофе и в каких количествах он безопасен для сердца, а также о том, как продлить срок годности продуктов и какие из них лучше не замораживать.
Больше новостей читайте на совместном канале «Северного города» и «Таймырского телеграфа» в Telegram.
