#НОРИЛЬСК. «Северный город» – В передаче «Жить здорово» на Первом канале ее ведущая врач Елена Малышева назвала три овоща, регулярное употребление которых может продлить человеку жизнь. Это красный лук, морковь и петрушка.
Красный лук, как любой красный или фиолетовый овощ, содержит флавоноиды.
«Флавоноиды напрямую защищают наши клетки. И лук, именно красный, чемпион по флавоноидам среди всех овощей, известных человечеству», – отметила Малышева.
Флавоноиды – это антиоксидантные вещества, оказывающие двойной эффект. Они защищают клетки от проникновения вредных веществ и воздействуют на амилоидные бляшки в мозге, уменьшая риск развития болезни Альцгеймера.
Вторым овощем-чемпионом, на этот раз по содержанию клетчатки, ведущая назвала сушеную морковь. Клетчатка частично захватывает и выводит из кишечника холестерин, не давая ему всасываться.
«И третий чемпион – по количеству калия. Калий защищает нас от подъема артериального давления», – отметила Малышева.
Она пояснила, что артериальное давление поднимается, когда стенки сосудов отекают под воздействием натрия (соли), сужая проход. Антагонистом натрия является калий. Он нейтрализует действие соли и снимает отек сосудов, а с ним уходит и давление. Самая высокая концентрация калия – в замороженной петрушке, отметила ведущая.
Ранее мы рассказывали, что еще одним продуктом с большим содержанием клетчатки диетолог назвала брокколи.
Читайте также: Диетологи рассказали, какие фрукты могут помочь в борьбе с лишним весом.
Эндокринолог рекомендовала раз в неделю отказываться от употребления мяса.
Какие продукты защитят от авитаминоза и укрепят иммунитет.
Больше новостей читайте на совместном канале «Северного города» и «Таймырского телеграфа» в Telegram.
