#НОРИЛЬСК. «Северный город» – Любите есть яйца по утрам? Отлично. Добавьте еще сливочное масло – и идеальный завтрак, богатый витаминами и макро- и микроэлеменами готов.
Диетолог-нутрициолог Надежда Цапкина объяснила, почему яйца и сливочное масло обязательно должны быть на столе за завтраком.
«В состав яиц входит более 40 витаминов – большинство витаминов группы В, А, Е, D, K, а также микро- и макроэлементов, необходимых для поддержания здоровья: магний, цинк, калий, кальций, селен, медь, марганец, железо и так далее. В 100 граммах яиц содержится 11–13 граммов протеина. Как мы знаем, белок жизненно необходим нашему организму в качестве строительного материала и переноса питательных веществ до клетки», – рассказала диетолог-нутрициолог.
Существует точка зрения, что яйца, в частности желток, способствуют увеличению холестерина. Поэтому некоторые люди опасаются их есть. Зря, эти опасения правдивы лишь при превышении оптимальной нормы: три-четыре яйца в неделю. В остальном, если не переусердствовать, это незаменимый продукт на завтрак.
Куриный белок – самый легкоусвояемый из аминокислот. Он делает кости крепкими, улучшает качество тканей, снижает кровяное давление. Кроме того он помогает выводить лишний холестерин из организма и не позволяет ему откладываться.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами и замедляет процессы старения. Витамины группы В положительно влияют на нервную систему, улучшают восприятие информации, а также увеличивают иммунитет. Витамин А входит в состав компонентов, нужных для здоровья глаз и кожи. Калий и магний помогают сердцу работать и снижают риск заболеваний, связанных с ним. С этим же связано железо, которое отвечает за передачу кислорода по органам. Его недостаток очень плохо сказывается на всем организме, поэтому яйца – незаменимый помощник в борьбе с дефицитом железа.
Натуральное сливочное масло – кладезь жирорастворимых витаминов и жирных кислот. Насыщенные жиры вызывают опасения у людей, так как из-за них могут возникать проблемы с сердцем. Однако благодаря легкоусвояемым кислотам уровень хорошего холестерина повышается и нейтрализует плохой. Но в любом случае много масла есть не рекомендуют.
Сливочное масло играет немаловажную роль в формировании клеток тканей и органов. Хорошо для пищеварительного тракта, так как заживляет мелкие раны в нем и смазывает стенки для лучшего прохождения пищи. Витамины в составе масла способствуют обновлению клеток кожи, делают здоровыми ногти и волосы. Также улучшают работу слизистой системы.
В сливочном масле присутствует витамин D, который может нормализовать уровень сахара в крови и ускорить обмен веществ. Этот витамин полезен беременным женщинам: под его воздействием правильно формируется ребенок. К полезным свойствам масла можно отнести народное применение. Например, вместе с сахаром оно облегчает сухой кашель и способствует отхаркиванию. При простуде можно смешивать с лимоном, чтобы избавиться от первичных симптомов.
Подводя итог, стоит отметить, что яйца и сливочное масло незаменимы в плане полезных веществ и источника энергии на завтрак. Однако важно придерживаться нормы, чтобы не нанести организму вред.
Ранее «Северный город» сообщал, что гречка полезна не всем, а для здоровья сердца нужно есть поменьше жира и побольше клетчатки.
Подписывайтесь на нашу страницу новостей «Северный город Норильск» в Telegram.
