#НОРИЛЬСК. «Северный город» – Как показал опрос ВЦИОМ, две трети россиян в этом году, как и обычно, будут отмечать Масленицу, и в первую очередь – блинами. Как не навредить здоровью этим достаточно жирным и калорийным блюдом и не набрать вес? Об этом рассказала врач-диетолог, нутрициолог Наталья Нефедова.
Она отметила, что каждый блин содержит в среднем от 120 до 150 килокалорий.
«Если вы планируете есть это блюдо ежедневно в течение всей праздничной недели, лучше употреблять не более одного-двух блинов, причем в первой половине дня, иначе можно навредить фигуре», – предупредила врач.
Но если полакомиться блинами за всю Масленичную неделю только однажды, порцию можно увеличить. В зависимости от размера и толщины блинов вполне допустимо съесть от четырех до шести штук, отметила Нефедова.
Однако вред и польза блинов во многом зависят от начинки.
«Выбирайте лучше несладкие наполнители. Блины с вареньем, топленым маслом или жирной сметаной в любом случае нужно рассматривать как десерт и употреблять в ограниченных количествах», – посоветовала специалист.
Есть несколько способов сделать блины менее калорийными. Например, печь их без масла на специальной сковороде или немного изменить рецепт.
«Если заменить муку на цельнозерновую, гречневую или полбяную, использовать минимальное количество сахара, плюс начинить блины, например, хорошей жирной рыбой, – это будет полезный вариант», – заключила специалист.
Ранее мы рассказывали, что диетологи советуют в холодное время года завтракать более сытно, чем летом, что острые приправы не помогают худеть, а некоторые диеты попросту опасны для здоровья.
Больше новостей читайте на совместном канале «Северного города» и «Таймырского телеграфа» в Telegram.
