#НОРИЛЬСК. «Северный город» – В столице Красноярского края прошел 26-й краевой конкурс «Лучший продовольственный товар». За несколько недель комиссия оценила более 280 образцов пищевых продуктов производителей региона. Победителей назвут в декабре этого года на ежегодном региональном совещании работников агропромышленного комплекса «День урожая», сообщает пресс-служба Министерства сельского хозяйства края.
Конкурс традиционно прошел по 34 номинациям, среди которых – молочная продукция, колбасы, полуфабрикаты, консервы, хлеб, хлебобулочные и кондитерские изделия, крупы, безалкогольные напитки и так далее. Были также отмечены лучшие продукты, впервые выпущенные в этом году (номинация «Новинка года»).
«Ежегодный краевой смотр продовольственных товаров – это хорошая площадка, чтобы заявить о своей компании, презентовать зарекомендовавшие себя продукты, а также новинки, обменяться опытом с коллегами о технологиях производства, модернизации предприятий и многом другом. Уже семь лет к участию в смотре наравне со средними и крупными производителями приглашаются индивидуальные предприниматели, фермеры и сельхозкооперативы. Они успешно конкурируют», – приводятся в сообщении слова заместителя министра сельского хозяйства и торговли края Сергея Москаленко.
Как отмечает пресс-служба министерства, участие в конкурсе стимулирует предприятия края повышать качество, расширять ассортимент, наращивать производство вкусных и качественных продуктов.
Если раньше образцы продукции предоставлялись предприятиями-конкурсантами, то уже второй город подряд продукцию на смотр закупали в обычных магазинах края. В состав комиссии вошли ученые Красноярского аграрного университета, общественники, экспертное сообщество, представители Минсельхоза и Законодательного собрания края. Оценка продуктов велась по органолептическим показателям (вид, вкус, текстура, аромат), дизайну упаковки, а также по наличию грамотной маркировки.
Как отмечают в Минсельхозе, за восемь месяцев 2022 года предприятия края на 3,7 процента увеличили объем производства отдельных видов пищевых продуктов в сравнении с аналогичным периодом в прошлом году. На 6,7 процента больше стали производить говядины и свинины, на 4 процента – домашней птицы, на 5,2 процента – сливочного масла, на 6,2 процента – сыра. На 18,4 процента вырос выпуск сгущенного молока, на 5,4 процента – производства муки, на 6 процентов – круп, на 30,5 процента – макаронных изделий. Кроме того, больше стали производить хлебобулочных и кондитерских изделий.
Ранее мы рассказывали о том, что некоторые продукты становятся более полезны после заморозки или просто охлаждения.
Больше новостей читайте на совместном канале «Северного города» и «Таймырского телеграфа» в Telegram.
