#НОРИЛЬСК. «Северный город» – Российские ученые разработали колбасу, снижающую уровень сахара в крови. Начать выпуск полезного продукта планируют осенью текущего года. Об этом сообщает Федеральное агентство новостей (ФАН).
Авторами необычного продукта выступили ученые РГАУ-МСХА им К.А. Тимирязева и Всероссийский научно-исследовательский институт лекарственных и ароматических растений – они разработали рецептуру и технологию колбасы.
«Экспериментально доказана эффективность вареной колбасы с добавлением лекарственного растительного препарата гипогликемического действия «Арфазетин» для профилактики и лечения сахарного диабета второго типа», – рассказал доцент Технологического института РГАУ-МСХА им К.А. Тимирязева Андрей Гурин.
Одним из факторов, которые помогают снижать уровень глюкозы в крови, является настой створок фасоли, добавленный в продукт.
По словам специалиста, вместе с представителями мясоперерабатывающей отрасли производство продукции могут запустить уже к концу осени. Выпуск начнут с небольших партий (по 200 килограммов в день). Затем объемы производства будут постепенно наращивать.
По мнению эксперта, появление нового функционального продукта положительно повлияет на улучшение здоровья и повышение качества жизни многих россиян, в частности людей с преддиабетом и диабетом второго типа, – это более пяти миллионов человек.
«За счет колбасы можно значительно снизить импорт лекарственных препаратов, которые применяются для профилактики и лечения диабета второго типа, например препаратов «Глюкобай» или «Сиофор», – пояснил Андрей Гурин.
Он также заявил, что цена на полезную колбасу практически не будет отличаться от обычной вареной колбасы: так, стоимость 0,5 килограмма такой продукции составит от 300 до 400 рублей.
Отметим, что сахарный диабет является распространенным заболеванием: согласно статистике, каждый третий пациент старше 75 лет страдает от этого недуга. В последние годы болезнь все чаще выявляют и у более молодых граждан.
Ранее «Северный город» рассказывало том, что в России изобрели аутологичные биомедицинские клеточные продукты – предполагается, что инновационные препараты на основе собственных клеток пациента станут прорывом в терапии различных заболеваний; Роспотребнадзор предложил убрать из школьного питания импортные продукты – бананы и цитрусы намерены заменить фруктами отечественного производства; лапша быстрого приготовления может привести к инсульту или инфаркту – виной всему опасная добавка внутри дешевого пакетика.
Больше новостей читайте на совместном канале «Северного города» и «Таймырского телеграфа» в Telegram.
