#НОРИЛЬСК. «Северный город» – Россиянам, которые ведут активный образ жизни и находятся в норме своего веса, советуют есть на Масленицу три-четыре блина в день. Такая порция позволит получить удовольствие от праздника и необходимое количество питательных веществ.
Блины на Масленицу – часть культурного кода и удовольствие. Нет причин относиться к ним как к нарушению режима питания. Поэтому не стоит специально искать рецепты без молока, яиц или сахара, заменять сметану на обезжиренный творог или пытаться сделать тесто максимально диетическим.
Для взрослого здорового человека с достаточным уровнем физической активности разовое переедание – не проблема. Но можно насытить блинчики полезными начинками, пишут «Известия».
Например, полноценный прием пищи может заменить масленичное угощение с питательным наполнением – рыбой, мясом, творогом. Чтобы дополнительно обогатить блюдо, можно добавить в него овощи или фрукты. Эти ингредиенты – источник клетчатки, витамина С, макро- и микроэлементов. Кусочки красной рыбы дают белки и омега-3 жирные кислоты, куриная грудка также богата белком, творог или сыр снабжают организм кальцием, а тушеная капуста, шпинат, другие овощи и зелень — ценный источник клетчатки.
Сладкие блины со сгущенкой, например, не должны занимать более 10% от суточной нормы калорий. То есть рекомендуется отводить масленичному десерту 200–250 калорий в день – примерно два-три блина со сладкой добавкой.
При этом людям с хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта, поджелудочной железы или желчевыводящих путей следует обсудить оптимальную частоту употребления и допустимые сочетания с лечащим врачом. Это позволит не отказываться от праздничного блюда, а найти безопасный и комфортный способ насладиться блинами без риска обострения или чувства тяжести.
Ранее «Северный город» писал, сколько денег потратят норильские хозяйки, чтобы накормить семью блинами.
Больше новостей читайте на совместном канале «Северного города» и «Таймырского телеграфа» в Telegram.
