#НОРИЛЬСК. «Северный город» – Объем пищевых отходов в России составляет почти 18 миллионов тонн ежегодно. Между тем они имеют ценность, пишет «Российская газета».
Как рассказал глава Минприроды РФ Александр Козлов, в нашей стране объем пищевых отходов оценивается примерно в 17,9 миллиона тонн ежегодно – это около 40 процентов от всех твердых коммунальных отходов.
«При этом ежегодно на предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленности России образуется около 30 миллионов тонн вторичного сырья и отходов. Большая часть пищевых отходов приходится на конечных потребителей: это люди (71 процент) и отходы ретейла и организаций общественного питания (29 процентов). Вдумайтесь в эти цифры: в среднем россиянин выбрасывает около 88 килограммов еды в год», – поделился министр.
По его словам, из вторичного сырья пищевой промышленности можно получать удобрения, корма для скота и птицы, даже компоненты для продукции в химической, фармацевтической, микробиологической, строительной отраслях. Также можно делать техногрунт и компост, грунт при этом может применяться при пересыпке полигонов ТКО.
«Важно максимально вовлекать во вторичный оборот некачественные продукты, а также с истекающим сроком годности. Здесь необходимо совершенствовать государственное регулирование, и это одна из важных задач. В нашей стране есть общественные организации, которые забирают еду в ресторанах, пекарнях, например, и передают ее нуждающимся, в благотворительные организации», – отметил Александр Козлов.
Он добавил, что важно начать с себя: покупать только то, что сможешь съесть, и осознанно подходить к потреблению продуктов.
«Люди сегодня осознают, что нужно сортировать мусор, что пластик, бумагу или стекло можно перерабатывать – так экономятся ресурсы. На производство продуктов питания тоже тратятся огромные усилия: электроэнергия, производство упаковки, далее можно упомянуть логистику», – сказал глава Минприроды.
Ранее «Северный город» рассказал о том, что в Хатанге к началу осени заработает установка по обезвреживанию отходов.
Больше новостей читайте на совместном канале «Северного города» и «Таймырского телеграфа» в Telegram.
