#НОРИЛЬСК. «Северный город» – При поддержке Проектного офиса развития Арктики (ПОРА) ученые проведут изыскания на озере Собачьем и соберут новую порцию икры «самой полезной в мире рыбы» – гольца.
Сотрудники ФГАОУ ВО «Сибирский федеральный университет», Института биофизики СО РАН и Енисейского филиала ФГБУ «Главрыбвод» отправились на водоем, чтобы собрать новую порцию икры от рыб, живущих в природе, и разнообразить генофонд гольцов, уже подрастающих в аквакультуре.
Сбор икры разных производителей в течение нескольких лет необходим для формирования здорового ремонтно-маточного стада рыбы. Это позволит разводить путоранского гольца в искусственных условиях в других регионах страны и через несколько лет поставлять его на столы россиян.
В этой породе рыбы – рекордное содержание полезных веществ, которые отвечают за здоровье сердечно-сосудистой и нервной системы, молодость и красоту кожи, профилактику дегенеративных изменений в мозге и предотвращение ожирения.
Озеро Собачье, которое находится на Таймыре, привлекло внимание специалистов несколько лет назад. Группа ученых под руководством члена-корреспондента РАН, эксперта Проектного офиса развития Арктики по водным экосистемам профессора Михаила Гладышева проанализировала содержание в эндемике озера – путоранском гольце – полезных для человека веществ.
Выяснилось, что содержание полиненасыщенных жирных кислот омега-3 в этой породе рыбы значительно больше, чем в сардинах и других видах морской рыбы, которые ранее считались самыми полезными. Однако промысловый лов редкой рыбы в заповедном озере невозможен, поэтому ученые хотят внедрить ее в аквакультуру.
Программа «Мониторинг и искусственное воспроизводство гольца р. Salvelinus оз. Собачье» проходит при финансовой поддержке Проектного офиса развития Арктики. В ее рамках прошли несколько экспедиций, в которых ученые отлавливали в дикой природе производителей гольца для получения икры и проведения искусственного оплодотворения. Оплодотворенная в полевых условиях икра была доставлена на Норильский рыбоводно-инкубационный завод (ФГБУ «Главрыбвод») для дальнейшей инкубации, а затем отправилась для разведения в Красноярск и Ленинградскую область.
В феврале 2022 года ученые констатировали, что примерно 50 процентов собранной в природе икры благополучно превращается в рыбок, а первые искусственно выращенные гольцы превысили в длину 15 сантиметров.
Напомним, Проектный офис развития Арктики выступает оператором процесса разработки стратегии развития города Норильска как опорного пункта Восточной Арктики до 2035 года.
Ранее мы рассказали, что на Норильском рыбозаводе вылупились личинки арктического гольца. Если эксперимент удастся, в северном городе начнут товарное производство уникальной по своим пищевым свойствам рыбы. Ученые подсчитали, сколько гольца и чира можно ловить в таймырских озерах. ПОРА и Норильск подписали соглашение о сотрудничестве и взаимодействии по вопросам устойчивого развития Арктической зоны РФ. НТЭК завершаетрекультивацию земли на реке Амбарной.
Больше новостей читайте на совместном канале «Северного города» и «Таймырского телеграфа» в Telegram.
