#НОРИЛЬСК. «Северный город» –В период пандемии цинк оказался самым востребованным микроэлементом – его принимали во время болезни, после выздоровления и в качестве профилактики. Для чего человеческому организму нужен цинк, кому и как его следует принимать, рассказали эксперты РИА Новости.
Цинк – самый распространенный внутриклеточный элемент в организме человека, который участвует во многих биохимических процессах. В теле взрослого человека содержится два-три грамма цинка. Он концентрируется в первую очередь в мышцах, а также в костях, печени, поджелудочной и предстательной железе, сперме, коже и волосах.
В организм цинк поступает главным образом с продуктами. Если в рационе таких продуктов недостаточно, можно принимать БАДы или комплексные витамины, содержащие цинк, – для этого необходима консультация врача.
Зачем организму нужен цинк
Цинк влияет на работу иммунной системы, клеточный метаболизм, повышает устойчивость эритроцитов (красных кровяных телец), стимулирует работу мозга и помогает заживлению ран.
Как отмечает заслуженный врач России и эксперт по здоровью Coral Club Владимир Подхомутников, цинк – основной участник углеводного обмена за счет инсулина (цинкосодержащего гормона). Без цинка не работает витамин А, необходимый для формирования костей. Кроме того, микроэлемент имеет антивирусное и антитоксическое действие, влияет на вкус и обоняние, при его дефиците затрудняется полноценное развитие плода, особенно в первом триместре беременности.
В организме мужчины цинк влияет на формирование главного мужского гормона тестостерона, способствует синтезу половых гормонов, улучшает качество спермы, снижает риск воспалений простаты, является профилактическим средством против эректильной дисфункции (импотенции).
В организме женщины цинк также положительно влияет на репродуктивную систему, стабилизирует гормональный фон и повышает либидо. В первом триместре беременности цинк отвечает за деление клеток и формирование тканей плода.
Кроме того, от цинка зависит состояние кожи, волос и ногтей.
Дефицит цинка – на что он влияет
Основная проблема заключается в том, что на ранних этапах дефицит цинка практически никак не проявляется и потому часто остается незамеченным. Выделить какие-то специфические симптомы нехватки этого микроэлемента довольно сложно, но всё же стоит обратить внимание на первые тревожные признаки.
«В первую очередь у человека появляется упадок сил и настроения, нарушается сон, снижается аппетит, отмечается видимое ухудшение состояния кожи, волос, ногтей, а также медленное заживление царапин и ран. Зачастую в нашем бешеном ритме жизни на такие симптомы просто не обращают внимания или списывают их на общую усталость и ослабленность организма. Но исследования сыворотки или плазмы крови могут показать неожиданный результат – дефицит цинка в организме», – прокомментировала для РИА Новости Вера Баринова, заведующая клинико-диагностической лабораторией Лаборатории НАКФФ.
На уровне цинка в организме может сказаться злоупотребление фастфудом или жесткая диета, хронический стресс, тяжелые физические нагрузки, в результате которых цинк вымывается из организма с потом, беременность и кормление грудью, плохое усвоение полезных веществ. Кроме того, причиной могут стать заболевания щитовидной железы и печени, алкоголизм, отравление тяжелыми металлами и другое.
Дефицит цинка ведет к снижению иммунитета, ухудшению внимания и памяти, проблемам в репродуктивной сфере, задержке роста у детей и так далее. Это сказывается и на внешнем виде: тускнеют и секутся волосы, ломаются ногти, появляется угревая сыпь и дерматит, нередко подолгу заживают даже пустячные ссадины.
А если цинк в избытке?
Однако проблемы может вызвать и избыток цинка. Порог токсичности этого элемента, когда он начинает отравлять организм, – 600 миллиграммов в день, но даже свыше 150 миллиграммов в сутки принимать уже опасно. Передозировка случается, как правило, при приеме цинкосодержащих БАДов. Ее симптомы – тошнота, рвота, диарея, боли в животе, слабость, жар, головная боль, кашель, невозможность почувствовать вкус еды. Повышенный уровень цинка может также наблюдаться при анемии и атеросклерозе, при отравлениях, например, во время работы с красителями.
В какой форме лучше употреблять
Фармацевтическая промышленность выпускает цинк в различных формах, которые отличаются своей биодоступностью (усвояемостью). Глицинат и монометионин цинка могут служить поддержкой при вирусных и бактериальных заболеваниях, ацетат и глюконат выполняют роль иммуностимулирующей добавки во время простуды – как и пиколинат цинка, который признан наиболее безопасной формой и назначается даже пожилым и беременным. Цитрат цинка назначается при сильном дефиците вещества, рекомендуется для стабилизации гормонального фона, улучшения кроветворения и повышения иммунитета.
Принимать цинк следует не менее чем за час до еды или через два часа после. Суточная потребность в цинке женщины составляет восемь миллиграммов, беременной – 11 миллиграммов, кормящей – 12 миллиграммов, суточная потребность взрослого мужчины – 11 миллиграммов.
Пищевые источники цинка
«Если дефицит микроэлемента не очень значительный и составляет около пяти-десяти процентов от нормы, то достаточно будет чаще употреблять продукты, содержащие цинк, в ежедневном рационе. Проще всего получить этот микроэлемент из продуктов, содержащих животный белок: рыбы, морепродуктов, мяса крупного рогатого скота и ягнят травяного откорма, мяса кроликов и цыплят, яиц», – рассказала Вера Баринова.
Больше всего цинка содержится в устрицах – 60 миллиграммов на 100 граммов продукта.
«Среди продуктов растительного происхождения стоит включить в свой рацион семена тыквы, подсолнечника, чиа, льна, кунжут, орехи, шпинат, свежий зеленый салат, капусту, спаржу. В зерновых и бобовых также содержится большое количество цинка, но в них присутствует еще и фитиновая кислота, которая препятствует усвоению микроэлемента. При проращивании или замачивании перед приготовлением она уйдет из продукта», – добавила Вера Баринова.
Она также отметила, что важно включать в рацион молочные и кисломолочные продукты: кефир, йогурт, сыры.
Ранее мы рассказывали, что цинк может помочь восстановлению волос после ковида.
Больше новостей читайте на совместном канале «Северного города» и «Таймырского телеграфа» в Telegram.
