#НОРИЛЬСК. «Северный город» – Сезон бахчевых в самом разгаре. Что вкуснее, арбуз или дыня, каждый решает сам. А что полезнее, рассказала в интервью радио Sputnik врач-диетолог кандидат медицинских наук Елена Соломатина.
Оба плода содержат ценные для человеческого организма вещества, сразу отметила она.
«В арбузе есть ликопин – красный цвет плода обусловлен именно этим пигментом. Это мощный антиоксидант, который защищает наш организм от преждевременного старения, полезен для сердечно-сосудистой системы, препятствует развитию онкологических заболеваний, снимает воспаления. В дыне же в четыре раза больше витамина С, а это тоже антиоксидант, который обладает антивозрастным эффектом и противостоит разрушительному действию свободных радикалов», – пояснила диетолог.
Кроме того, в дыне содержится и другой антиоксидант – бета-каротин, предшественник витамина А, придающий плоду желтый цвет, отметила она. И чем интенсивнее цвет мякоти, тем больше в дыне бета-каротина.
И в дыне, и в арбузе содержатся вещества, обладающие тонизирующими свойствами.
«В арбузе есть цитруллин, это аминокислота, которая иногда продается в виде БАДа и используется спортсменами. Она повышает выносливость, улучшает кровоток, сохраняет мышцы от разрушения, поэтому арбуз является тоником. В дыне же есть вещества, которые способствуют выработке серотонина, гормона удовольствия», – рассказала Соломатина.
При этом она уточнила, что серотонин является нейромедиатором и тоже дает тонизирующий эффект.
И арбуз, и дыня содержат калий, необходимый сердцу, и магний, который предотвращает повышение давления, расслабляя стенки сосудов, и поддерживает костную систему.
А вот в том, как влияют арбуз и дыня на пищеварение и усвоение жидкости, разница заметна.
«В арбузе больше воды, он обладает мочегонным эффектом, в дыне больше мягкой клетчатки, поэтому она обладает послабляющим эффектом», – предупредила врач.
Ранее мы рассказывали, сколько арбуза и дыни можно съедать за день и как выбрать по-настоящему спелый и полезный арбуз.
Больше новостей читайте на совместном канале «Северного города» и «Таймырского телеграфа» в Telegram.
