#НОРИЛЬСК. «Северный город» – На двух продуктовых складах Красноярска обнаружили большие партии продукции с наличием ДНК вируса африканской чумы свиней (АЧС). Изъято полторы тонны порошка, который используют для изготовления колбасы и фарша.
Речь идет о животном белке «Белкотон А96», который производят из свиных шкур и используют для приготовления колбас, сосисок, сарделек, рубленных полуфабрикатов, пельменей, фрикаделек, гамбургеров, фарша, мясных паштетов, сообщает НГС24 со ссылкой на региональный Россельхознадзор. Это эмульгатор, который позволяет придать однородности несмешиваемым компонентам. Кроме самого белка продукт содержит стабилизаторы, пищевые фосфаты, усилители вкуса и цвета, декстрозу, антиоксиданты. В интернете цена на «Белкотон» ниже тысячи рублей за 20 килограммов.
Именно в этой субстанции специалисты Россельхознадзора и нашли вирус АЧС. Пробы брали на складах одного владельца. В общей сложности там хранилось полторы тонны «Белкотона А96». Специалисты изъяли всю партию, и она будет уничтожена в крематорных печах. На складах проводят санитарные мероприятия.
Производитель белка находится в Московской области, им направили информационное письмо, отметили в ведомстве.
Ситуация довольно серьезная, ведь африканская чума свиней хоть и не опасна для человека, но смертельна для скотины и домашних животных. Болезнь не поддается лечению и вакцинопрофилактика бесполезна, сообщает KrasnoyarskMedia.ru.
Всего с начала года специалисты красноярского ведомства взяли 1100 проб на АЧС на мясоперерабатывающих предприятиях и предприятиях торговли – других случаев наличия вируса не было.
НГС24 также напоминает, что в Красноярском крае вспышка африканской чумы произошла весной 2019 года. Тогда речь шла не о порошках и смесях, а о реальном мясе. Как выяснилось, владелец свинофермы кормил свиней просрочкой и колбасой, из-за чего и пошла инфекция. В окрестностях Зыково установили блокпосты – инспекторы досматривали каждую машину в поисках зараженной свинины, из-за чего скапливались серьезные пробки.
Ранее «Северный город» сообщал, что в Норильске уничтожили сомнительное мясо – на качество продукции в одном из магазинов пожаловались местные жители, в норильском магазине изъяли 37 единиц контрафактной одежды и обуви. Подозреваемым грозит штраф до 400 тысяч рублей либо лишение свободы до трех лет.
Подписывайтесь на нашу страницу новостей «Северный город Норильск» в Telegram.
