Красноярский край с 25 июля по 16 августа примет 6-й международный гастрономический фестиваль «Тайгастро», объединяющий традиции сибирской кухни, современные кулинарные тенденции и культурные проекты. В 2026 году в фестивале примут участие более 500 ресторанов из России, Казахстана, Беларуси, Индии, Сербии и Китая, рассказали 22 июля на официальном портале Красноярского края.
Фестиваль проходит в рамках национального проекта «Туризм и гостеприимство» при поддержке агентства по туризму Красноярского края. Организатор – один из красноярских ресторанов. За пять лет проект вырос из региональной инициативы в международное событие. Значение гастрономии для туризма отметила руководитель агентства по туризму края Елена Недбайло.
«Через локальную кухню, продукты и традиции путешественники открывают для себя историю и культуру территории. «Тайгастро» – это возможность показать уникальный характер Красноярского края и привлечь новых туристов. Гастрономия давно стала полноценным поводом для путешествия», – подчеркнула она.
Шефы проектов-участников будут готовить сеты из локальных и сезонных продуктов – каждый включает три блюда. Вокруг фестиваля выстроится целая экосистема событий: гастрономические сеты и авторские ужины, гастроперформанс «К истокам», ужин на ферме, а также ужины в необычных местах с иностранными шеф-поварами, музыкальный фестиваль, кинопоказы и выставки в главных музеях Красноярска. Кульминацией станет «Тайгэйр» – городской праздник уличной еды и музыки.
Гастрономический праздник развернётся 25 и 26 июля с 12:00 до 20:00 в летнем дворике креативного кластера «Квадрат». А 27 июля в Национальном центре «Россия» на Енисее впервые пройдёт международный форум платформы «Интертайгастро»: участников ждут лекции, панельные дискуссии и встречи с ведущими экспертами мировой гастрономии.
Ранее «Северный город» писал, что гастрономический праздник подготовили для норильчан на День города.
Следить за новостями также удобно в совместном канале «Северного города» и «Таймырского телеграфа» в мессенджере MAКС. Подписывайтесь, чтобы всегда оставаться в курсе событий.
