В эти дни в Норильске проходит ежегодный фестиваль национальных культур «Край – наш общий дом». Генеральным партнером его выступает «Норникель». Частью программы фестиваля стали Дни национальных кухонь, которые проходят в столовых рабочего питания Заполярного филиала компании.
Так, сегодня – День татарской кухни.
Татарская кухня ранее уже была представлена в столовых ЗФ и получила хорошие отзывы. Некоторые блюда по просьбам посетителей даже включены в основное меню, сообщает «Таймырский телеграф».
«Меню столовой составляется, учитывая санитарные нормы и правила, потребность в витаминах и калориях работников, особенно тех, кто занимается тяжелым физическим трудом. Блюда татарской кухни вкусны и соответствуют этим требованиям – для их приготовления используется много мяса, муки», – рассказала Наталья Гудик, инженер-технолог подрядной организации «ПроСервис Таймыр», обеспечивающей питанием работников промпредприятий.
В пятницу, 19 апреля, в рабочих столовых пройдет День белорусской кухни. Главной ее отличительной особенностью является широкое использование картофеля, из которого делают драники, колдуны, запеканки и другие блюда. А на 26 апреля запланирован День русской кухни. Накануне праздника Светлой Пасхи посетителям предложат куличи и крашеные яйца.
Отметим, Дни национальных кухонь проводятся в рамках ежегодного фестиваля национальных культур «Край – наш общий дом».
